Çikolatalı frambuazlı cupcake'ler..

Fırından yeni çıkan cupcakeler

Pazar günü bruncha gelen konuklarımız için yaptığım cupcakeler için her zamanki hamuruma damla çikolata ve frambuaz ekledim. Çikolatalı krema ile süsleyip dondurulmuş frambuazları ve nane yapraklarını kondurdum üzerlerine.

Tarifi hemen paylaşmak istiyorum deneyin tadı hımmmmm:)

 120 gr tuzsuz tereyağı

 2 yumurta

 4 nescafe fincanı un

 1 nescafe fincanı süt

 1 çay bardağı dolusu damla çikolata

 2 tatlı kaşığı tarçın

 1 çay kaşığı kabartma tozu

 1 paket vanilya

 1 çimdik tuz

Dondurulmuş frambuaz

Yıkanıp temizlenmiş nane yaprakları

Tüm malzemeyi tahta bir kaşık ya da spatulayla hafif hafif karıştırın. Homojen bir karışım olduğunda cupcake kağıtlarına kağıtların yarısı dolacak şekilde aktarın. Eğer çok kabarık istiyorsanız yarısını doldurun ki bundan dolayı adet düşecektir. Normalde yarısı doldurulan kağıtlarla yaklaşık 12 adet cupcake çıkıyor. Daha az doldurursanız adet 14-15 'i bulacaktır.

Cupcakelerimi soğumaya bıraktım

Çikolatalı krema için

• 2 yumurtanın beyazı

• 1/2 su bardağı pudra şekeri

• 150 gr tereyağı, oda sıcaklığında

• 1 limonun suyu

Çikolatalı krema için önce yumurta beyazlarını sonra da tereyağını ekleyerek krema gibi olana kadar çırpın, yavaş pudra şekerini ve en son limon suyunu ekleyin. Hızlı 1-2 dakika daha çırpın ve soğuması için dolaba koyun. 

Fırından çıkan cupcakeleriniz soğuyunca çikolatalı krema ile kaplayın üzerlerine birer tane frambuaz ve nane yaprağı koyarak süsleyin.



Çikolatalı krema ile kaplanıp süslenmiş cupcakelerim